T3N4R Tinggi bibit : 30-40cm
Asal bibit : Semai
Karsen atau talok adalah sejenis tanaman perdu yang bisa tumbuh setinggi antara
3 - 4 meter.
Cabang pohon mendatar dan membentuk naungan rindang. Pemilik nama Latin
kecil seperti pasir.
Dari hasil penelitian diketahui kandungan gizi buah kersen tak kalah dari buah
lain. Dalam perbandingan, misalnya, kandungan vitamin C buah mangga 30 mg,
sedangkan buah kersen 80,5 mg. Kandungan kalsium buah kersen 124,6 miligram,
jauh lebih banyak dari buah mangga yang hanya 15 miligram.
Buah kersen mengandung zat-zat yang sangat penting bagi tubuh manusia. Kandungan
buah kersen antara lain setiap 100 gram kersen mengandung air (77,8 gram),
gram), abu (1,14 gram), kalsium (124,6 miligram), fosfor (84 miligram), besi
(1,18 miligram), karoten (0,019 gram), tianin (0,065 gram), ribofalin
(0,037gram), niacin (0,554 gram), dan vitamin C (80,5 miligram). Adapun nilai
energi yang dihasilkan 380 KJ/100 gram.
